Sélection de recettes de caviar d'aubergines

Un caviar d'aubergines qui sent bon l'été et qui agrémente de nombreux plats.

Vous pouvez aussi voir toutes les recettes de caviar d'aubergines partagées par le Chef ou les Gourmets du Club Chef Simon.

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Quiz

Répondez à nos 10 questions pour savoir si vous êtes expert de la mise en bocal !

lexique

Une appellation codifiée de la cuisine française. Exemple, les oeufs frits à l'andalouse.

pratique

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

produits

L'aubergine, un légume-fruit de climat chaud produit et consommé majoritairement en Asie.

lexique

Faire dégorger des citrons, des concombres, de la cervelle, etc.

recettes

Un légume fruit qui gagne à être connu.

recettes

Laissez-vous tenter par des associations surprenantes et savoureuses.

recettes

Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été